Ís og krapi
Aukin gæði
Betri nýting
Aukin framlegð
Meiri hagnaður
Notkun fyrirtækja á búnaði til að búa til krapa hefur gert það að verkum að framlegð þeirra hefur aukist til muna þ.e. gæði og nýting vörunnar (fisksins) hefur stóraukist sem og verðmæti hennar.
Kælitækni var meðal frumkvöðla í hönnum krapakerfa og hefur allt frá upphafi lagt sig fram um að bjóða fjölbreyttan og góðan búnað. Búnaðurinn og lausnir eru svo vitaskuld sífellt í þróun til að þjóna sem best mismunandi þörfum viðskiptavina.
Kælitækni bíður upp á ferns konar lausnir í framleiðslu á krapa
Í fyrsta lagi er framleiðsla á krapa þar sem venjulegur ís er mulinn og blandaður við vatn og saltpækil alsjálfvirkt og í þeim hlutföllum sem hver og einn óskar sér. Búnaður þessi hentar vel þeim sem eru með ísframleiðslu og eða hafa góðan aðgang að einhverri að þeim ísverksmiðjum frá Finsam sem staðsettar eru víða um landið.
Í öðru lagi eru svokallaðar FLOW-ICE (MICRO-ICE) vélar sem eru hentugar um borð í skip þar sem þessar vélar þurfa saltvatn til framleiðslu á krapa eða að lámarki 3% saltmagn.
Þriðja lausnin er svo þar sem Kælitækni hefur breytt North Star skelísvélum til að framleiða krapaís. Þetta eru vélar sem hafa þann kost að geta notað lága saltprósentu til krapaframleiðslunnar eða allt að 1% saltmagn. Nefna má dæmi um borð í Engey RE 1 en þar er blandað saman ferskvatni og sjó þegar það á við en í mörgum tilfellum er ekki hentugt að nota háa saltprósentu þar sem fiskurinn má ekki auka saltinnihald sitt. Kerfi þetta hefur reynst mjög vel og skilar mikilli aukingu á gæðum vörunnar.
Fjórði valkosturinn er svo fyrir þá sem vilja geta framleitt bæði ís og krapa með sömu vélinni en slíkt kerfi er t.d. í Ný-Fisk frá Kælitækni.
50 Krapakerfi
Á undanförnum árum hefur Kælitækni selt um 50 krapakerfi af ýmsum gerðum, allt eftir óskum hvers og eins. Afköst þeirra samanlagt eru yfir 2000 tonn af hreinum ís á sólahring og um 6000 tonn af 30% krapa.
Kælitækni hefur einnig afgreitt til viðskiptavina sinna fjöldan allan af ísvélum, stórum sem smáum fyrir allar gerðir af ís og eru ísvélarnar með eða án vélakerfis allt eftir þörfum hvers og eins. Kerfin afkasta frá 24 kg til 30 tonn á sólarhring. Afköst stærri kerfana samanlagt eru um 300 tonn af hreinum ís á sólahring.